一系列的台灣科學節活動，結合全台五大科學館所、十大科普基地，一同為求學中的學生呈現科學的生活樣貌，科工館辦的科普市集活動，高科大水產食品科學系、水產養殖系聯手參加，策畫「夢幻水族科學」、「感恩Seafood – 識魚食魚」二核心主題，吸引相當多學童參與手作實驗。

在「夢幻水族科學」攤位中，高科大養殖系整合了水族生物、微生物、水質化學、生態等不同科學知識，設計簡易實作實驗，並架設4台數位顯微鏡，將顯微鏡中的魚體器官組織、微生物型態、運動方式等，藉著wifi連線清楚呈現在顯示器與手機上，非常吸睛。在高科大水產養殖系張朴性教授團隊帶領下，深入淺出介紹不為人知的水中微生物世界，親子同樂且富含教育意義。

另外在「感恩Seafood – 識魚食魚」的攤位，則是水產食品科學系蔡永祥教授、李憶甄副教授與商務資訊應用系團隊聯手，從識、旬、慢、粗、惜、地六大口訣，教導學童認識海洋資源、保護海洋資源，在魚業資源面臨過度捕撈的挑戰下，藉著科普教育，引導學童認識魚產、珍惜魚產。另外也在攤位提供手作活動、魚拓藝術、AR養魚等，啟發民眾對漁產、海洋的認識，埋下永續漁業資源的種子。